Coleman College成立於1987年,學院以"幫助學生"為宗旨,以”教學品質”為核心。。在過去近30年的時間裡,培訓了來自50多個不同國家超過30000多名學生,積累了豐富的教學經驗。
課程
科技與人工智慧Technology and Artificial Intelligence
建築工程文憑Diploma in Construction and Building Engineering
建築工程文憑課程旨在為學生提供建築環境中的土木工程知識。從基礎層面講授土木工程的理論和概念,以了解從土木工程技術、建築成本控製到專業領域的學科範圍。學生將獲得土木工程知識的廣度和深度。作為學生,您可以成為英國特許建築學會 (CIOB) 等專業機構的學生會員,該機構在建築環境領域的培訓和發展方面發揮著主導作用。
建設與材料測量文憑Diploma in Construction and Quantity Surveying
建設與材料測量主要集中在大型項目的施工和成本和預算管理上。材料測量師的職能廣泛涉及建設項目成本的控制、預算的管理和維護、估價以及項目過程中出現的任何法律問題。
這項工作需要技術、財務和法律知識的結合。擁有材料測量資格,職業機會包括承包或私人材料測量、建築測量、施工管理或諮詢、會計和金融服務管理或房地產管理。作為學生,您可以成為特許建築學會 (CIOB) 等專業機構的學生會員,該組織在建築環境領域的培訓和發展中發揮主導作用。
工程文憑(電子工程)Diploma in Engineering (Electronics and Electrical)
電子工程文憑將使學生掌握有關電子設備、電路和系統的知識。該課程強調嵌入式系統、網路、通信和控制。
電子產品在我們的日常生活、建築環境和工廠中扮演著不可或缺的角色。從辦公設施設備、廚房用具到複雜的工業系統,我們都離不開它。本課程涵蓋電子學概論、電氣原理概論、電路理論與分析、綠色工程設計與應用、工作場所安全與健康實踐和專業背景等模塊。
電機工程文憑Diploma in Mechanical and Electrical Engineering
電機工程提供廣泛的教育,使您能夠在不同的職業選擇中脫穎而出。
在這個課程中,您將學習與電氣原理、流體動力學、綠色能源設計及其應用、工作場所安全與健康實踐以及相關專業相關的機械原理。
本課程的畢業生可從事建築行業的職業 ——設計和建造基礎設施以及 鐵路行業 —設計、建造、管理和維護從火車、軌道的電力系統及火車控制系統的鐵路系統組件。
設施管理文憑Diploma in Sustainable Facilities Management
設施管理文憑課程旨在為現有設施主管提供有效的團隊領導和部門協調所需的知識和培訓。
本課程將加深您對建築環境缺陷、設施管理、設備和設施管理、綠色工程設計與應用、工作場所安全與健康實踐以及相關專業的理解。
本課程的畢業生可從事管理工業、住宅和辦公樓設施…等職業。
飯店和旅遊課程Hospitality and Tourism Courses
國際餐飲證書Certificate in International Food & Beverage Operations
該計劃的目的是讓學生具備經營和管理小型飯店、餐廳、酒吧、客房部以及大型飯店或度假村的餐飲部門的基本技能和能力。
課程大綱
1. 服務業英語
介紹專業商務溝通的概念和原則,並通過閱讀、聽力、對話和書面作業培養學生的飯店相關英語語言技能。
2. 餐飲服務
強調參與國內、國際飯店或度假村餐飲服務運營的服務人員所需的理論和實踐方面的重要性。
3.飲品服務
培養參與國際飯店或度假村酒吧運營的服務人員所需的技能,包括了解服務交付決策過程和標準。本科目解釋和檢查產品及其來源;酒精和非酒精飲料的製作過程和包裝和服務方面,以及了解飯店飲料部門的職能。
4. 國際食品生產
涵蓋飯店和旅遊業從業人員所需的食品製備和食品加工的基本知識。這包括保持清潔和廚房所需的安全實踐和衛生標準。儘管本課程側重於管理,但將通過對飯店運營的理解來了解和說明管理科目。
5. 餐飲服務實踐
強調參與國內和國際飯店或度假村餐飲服務的服務人員所需的理論和實踐方面的重要性。
6.實習
Coleman College了解教育的一個重要方面是在相關工作場所獲得專業技能。因此,學生將在飯店領域中將接受為期 3個月的在職培訓 (OJT)。學生必須通過所有大綱才有資格參加為期 3個月的實習。
旅遊和飯店接待管理證書Certificate in Tourism and Hospitality Management
課程大綱
1. 培養旅遊/飯店行業知識
本課程旨在為學生提供旅遊和酒店業的總體概況,包含住宿、餐廳、服務、飲料、俱樂部、遊樂園等業務 知識
2. 健康、安全程序
現代安全與健康專業人員的工作比以往都更具挑戰性和重要性,它提供了最新的實用教學資源,關注工作場所服務人員與安全相關的基本需求。
3. 向客戶銷售產品和服務
本課程透過客戶行為、觀察溝通方式、提供產品/服務和解決方案、了解買家購買過程行為。
4. 電話溝通和文書執行
該課程旨在使學生成為更有能力的溝通者。這將為學生提供交流不可少的技能基礎,包括:演講、小組交流和人際交流
5. 客戶管理服務
該課程旨在學習者中建立“服務心態”,並為他們提供必要的客戶服務技能和知識,為未來服務相關行業的就業提供優質服務。
6. 英文技巧
介紹專業商務溝通的概念和原則,並支持發展人際、口條、書面和電子商務溝通的基本技能。並通過閱讀、聽力、對話和書面作業培養學生的飯店相關英語語言技能。
7. 實習
Coleman College了解教育的一個重要方面是在相關工作場所獲得專業技能。因此,我們的一些證書和文憑課程為學生提供機會,透過我們在相關工作場所的實習安排,學生在完成課程後 6個月內被安排在旅遊和飯店及相關機構中,從而獲得寶貴的工作技能。在進入為期 6個月的實習之前,學生應成功完成所有課程大綱。
專業化妝文憑Diploma in Professional Make-Up
專業化妝文憑課程是一門旨在培養學生成為專業化妝師的課程。課程中涵蓋了必要的實踐和理論技能,學生將能夠在化妝創作中發揮他們的才能和創造力,打造完美的妝容。
學生將學習從基礎到專業化妝師所需的技能。
旅遊管理文憑Diploma in Tourism Management
旅遊管理文憑課程旨在讓學生對旅遊業的運營方面有廣泛的了解。
該課程為學生提供管理旅遊業及飯店的技能和知識。學生將透過課堂學習和在職培訓 (OJT) 相結合,深入了解旅遊業務的運營流程。
課程大綱
1. 市場行銷概論
本課程的目的是讓學生對行銷有基本的了解,重點是服務方面的核心行銷,如產品、價格、促銷和地點,同時強調建立客戶忠誠度、管理客戶反饋和服務回饋。
2. 飯店人力資源管理
旨在讓學生熟悉人力資源領域的主要職能領域。這些領域包括就業法、工作分析、規劃、招聘和選拔、培訓和發展、績效管理和評估、職業管理、薪資和激勵獎金、福利、健康和安全、道德和公平待遇、集體談判和勞資關係以及全球人力資源管理。
3. 國際策略管理
學生將在現實生活中的案例中進行教學,應用各種管理策略和方法,指導他們如何做出對組織最有利的戰略判斷。
4. 組織結構和有效性
學生將分析經濟中各種組織形式的關鍵績效指標。開發不同類型組織、優勢、劣勢和組織有效性的應用知識
5. 會議銷售和服務
該課程介紹會議銷售和服務的基本概念。會議、貿易展覽,制定市場計劃,向會議策劃者做廣告。活動準備、會議佈置、餐飲服務、入場系統、會議計費和會後審查。
6. 旅遊介紹
該課程的目的是讓學生對旅遊的概念和問題有基本的了解。學生將回顧旅遊的歷史發展、旅遊需求和動力,並參與有關旅遊的經濟、社會文化和環境影響的討論。
7. 旅遊規劃
該課程為旅遊目的地的規劃和管理提供了綜合指南。它考察了各種類型目的地的不同需求和當代旅遊的需求。涵蓋了旅遊目的地、目的地規劃和政策的性質。還將為學生提供一個框架,通過該框架來準備和評估旅遊計劃。評估和研究材料中納入了對不同國家實際案例研究的討論。
8.旅遊銷售
該課程為學生提供了有關如何成為旅遊業成功銷售人員的清晰簡明的指導。涵蓋了12個易於理解的旅遊銷售流程,並提供了有關如何完成銷售的方法。通過專注於態度和解決問題的技能,學生將學習如何產生和增加整體銷售額。
9. 服務行銷
該課程向學生介紹服務行銷領域,並讓學生了解具體的客戶服務問題。除了傳統的業務知識,企業現在還需要提高員工在客戶滿意度、服務品質和客戶服務技能方面的能力,這些對於維持現有客戶群至關重要。
國際飯店接待管理文憑Diploma in International Hospitality Management
國際飯店管理文憑旨在讓學生掌握管理飯店業的技能和知識。學生將透過課堂學習和在職培訓 (OJT) 相結合,深入了解飯店業的前線服務及內部管理。
課程大綱
1. 飯店介紹
該課程旨在透過飯店和餐飲營運的組織以及行業機會和未來趨勢,提供對酒店業的基本了解。
2. 飯店行銷
該課程將使學習者獲得與飯店業相關的行銷策略的知識和理解。它還將使學習者了解如何使用行銷組合來創造飯店業的產品和服務。
3.飯店前台營運
學習者將了解前台營運的結構、角色和要求,並獲得顧客訂房與顧客人數統計數據解釋所涉及的系統和程序的技能。
4.飯店住宿運營
本單元使學習者能夠了解住宿營運中員工的角色和職責、環境問題的重要性,並獲取客房清潔和服務的技巧。
5. 餐飲服務
該課程使學習者能夠體驗在餐飲服務營運中的重要性以及相關餐飲服務的技能。
6. 飯店人際關係技巧
本課程旨在讓學習者掌握必要的知識,並了解如何監督、領導和培訓員工。
7. 實習
Coleman College了解教育的一個重要方面是在相關工作場所獲得專業技能。因此,我們的一些證書和文憑課程為學生提供機會,透過我們在相關工作場所的實習安排,學生在完成課程後 6個月內被安排在旅遊和飯店及相關機構中,從而獲得寶貴的工作技能。在進入為期 6個月的實習之前,學生應成功完成所有課程大綱。
國際接待管理大專文憑(中文授課) Diploma in International Hospitality Management (Chinese)
此課程旨在培養學生管理飯店業的技能和知識,課程將結合課堂上的學習及在職培訓,讓學生深入了解飯店業的前線服務及內部管理。
課程大綱
1. 服務品質和業務溝通
本單元旨在通過各種真實案例研究,讓學生對服務品質和商務溝通有基本的了解。學生將理解課堂上教授的方法論,分析案例研究並學習在此行業中的最佳實踐。
2. 旅遊和飯店業務概論
本單元的目的是讓學生基本了解各個對旅遊市場有所輔助的行業,包括經濟學,研究,娛樂,景點,住宿,餐館甚至交通業。學生也可從中認識到這些行業能帶給他們的職業抱負。
3. 餐飲服務業務
完成此單元後,學生將能夠理解餐飲業中服務管理的基本概念。改進服務管理,發展規劃技術和提供優質服務的技巧。
4. 會議銷售和服務
本單元旨在讓學生能夠分析新經濟中各種組織形式的關鍵績效指標。開發和應用不同類型組織的優點,弱點和組織效能。
5. 前台操作
本單元學習有關飯店前台的工作程序,包括預訂,登記,賬戶結算和轉賬,賬目的平衡和審計,以及編制房間分部的報告。學生將能夠分析飯店前台職位以及預訂,註冊,會計和檢查客房的程序以及夜間審計的原則和實踐。
6. 服務行銷
本單元的目的是讓學生對行銷有基本理解,重點關注服務方面的核心行銷組合,如產品,價格,促銷和地點,以及強調建立客戶忠誠度,管理客戶反饋。
7. 商業資訊科技
本單元的目的是讓學生掌握商務中基本的信息技術,進行業務營運和決策,在組織內開發信息管理系統的同時也要理解信息安全管理的需求。
8. 實習
Coleman College意識到教育的一個重要環節是在相關職場斬獲專業技能。因此,課程中為學生安排就職培訓的機會。課堂學習之後,學生被安排在旅遊和飯店,或相關機構的工作場所內實習長達六個月,以累積寶貴的工作技能。課程中在職實習是強制性的,學生必須在畢業前完成實習項目。
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