Art and Design Fundamentals 基礎藝術與設計證書
課程長度: 2 年
文憑: Ontario College Diploma
英文程度要求: IELTS (IELTS Academic) 6.0，TOEFL internet-based test (IBT) 79
校區: 巴里
 
學生在藝術和設計方面打下堅定的基礎，課程中並評估哪個藝術領域最適合學生個人能力與興趣。培養有效的研究、解決問題與技能，為未來藝術和設計學習做好準備。課程中也會創作屬於學生的作品集，在未來申請專業藝術或設計課程時將很有幫助。

Aviation Management 航空管理證書 (含實習)
課程長度: 3 年
文憑: Ontario College Advanced Diploma
英文程度要求: IELTS (IELTS Academic) 6.0，TOEFL internet-based test (IBT) 79
校區: 巴里
 
該計劃旨在為學生提供航空與管理方面的知識和實踐經驗，並提供航空業的實習工作經驗。航空課程著重於飛機、航空公司和機場運營、航空安全及飛行系統和導航。學生將對加拿大和世界各地的航空業有深入的了解。
 
畢業後我可以在航空管理方面從事哪些職業？
畢業生可以在航空和航空營運職位上就職，在該領域學生可以利用自己的知識和技能晉升到更高階的職位。畢業生可受雇於廣泛的航空領域，如航空公司管理、機場管理、機場規劃、保安和安全管理運營、貨運營運、商務飛機營運、飛行調度和政府航空機構。

Automotive Business汽車商務證書 (含實習)
課程長度: 2年
文憑: Ontario College Diploma
英文程度要求: IELTS (IELTS Academic) 6.0，TOEFL internet-based test (IBT) 79
校區: 巴里
 
在該課程中，學生將學習商業和專業汽車知識教育，為汽車行業的專業和技術做好準備。透過八個月的實習工作經驗與專業人士學習。完成該課程後，學生將具備技能、知識和經驗，可以在汽車行業的廣泛領域建立職業生涯。

Big Data Analytics 大數據分析證照課程
課程長度: 1年
文憑: Ontario College Graduate Certificate
英文程度要求: IELTS (IELTS Academic) 6.5，TOEFL internet-based test (IBT) 125-130
校區: 巴里
 
大數據允許用戶透過以有意義的方式連結和呈現訊息的過去、現在和未來。數據分析透過訊息背後的資訊，讓您更深入地了解數據的含義。這使利益相關者能夠做出更明智的決策、預測趨勢並更好地了解客戶的需求。該課程為學生提供理論知識和應用技能的獨特融合。學生將學習如何收集、整理、操作、編碼和儲存數據。

Tourism 旅遊觀光證書 (含實習)
課程長度: 2年
文憑: Ontario College Diploma
英文程度要求: IELTS (IELTS Academic) 6.0，TOEFL internet-based test (IBT) 79
校區: 巴里
 
透過課堂以外的體驗，了解全球和不斷發展的旅遊業的動態 - 包括帶薪實習工作經驗！該課程結合了目前旅遊業的趨勢及帶薪實習期可以讓學生發展寶貴的經驗與知識，這將使學生畢業後在該領域求職中脫穎而出。加入這個不斷發展的全球行業，探索充滿無限可能的世界。

Sport Administration運動管理證書
課程長度: 2年
文憑: Ontario College Diploma
英文程度要求: IELTS (IELTS Academic) 6.0，TOEFL internet-based test (IBT) 79
校區: 巴里
 
發展知識、技能和經驗，以在體育界取得成功。通過會計、行銷、技術、研究和創業等課程介紹商業管理的基礎知識。通過募款、贊助、項目規劃、聯賽、錦標賽和、健身、戶外休閒和設施等課程探索體育組織的運作。除了課程的理論外，還會透過社區合作對獲得實習經驗。

sprottshaw.estep.ca

地點:加拿大

加拿大博學學院英文全稱“SPROTT—SHAW COMMUNITY COLLEGE”。學院始建於1903年，至今已有一百多年的歷史，位於加拿大大不列顛哥倫比亞省，該學院規模、教學質 量、畢業生就業率方面都名列前茅的高等商業技術學院，也是加拿大最古老的社區學院和政府資助類學院之一。 加拿大博學學院與眾不同之處在於，博學學院畢業生除了可獲得大學專科畢業文憑，還可同時獲得與其學科相應的一個國際通行職業牌照。學院採用最新的成人教育理 論，不斷擴展課程體系，專業課程涵蓋醫療衛生、旅遊、酒店服務、商科、行政以及國際研究等諸多行業，為學生和成人適應高速發展的傳統和新興產業，提供了高效 的技能培訓。目前學院共開設18科系，42門專業課程，並以招收加拿大本地學生為主，同時兼顧招收來自世界其它國家的留學生，是一所名副其實的多元化高等學府。

專業課程_帶薪實習課程

1. 高級商業管理及電子商務(ADVANCED BUSINESS MANAGEMENT AND E-COMMERCE Co-op) 在2001年至2011年間，預計將多有80045新的職位。一半以上的職位將從更換退休人員中來，其餘部分將來自增長的新的職位。就業增長預測職業之間差異很大。這些 變化不僅將取決於經濟增長在每一個工業部門的前景，但也將取決於每個行業的業務結構和對中層管理人員職能技術的影響。各個不同行業和政府都需要管理人員，他 們對分支機構或部門所負責的業務或運作都有很大的影響。他們還制定和執行其分支機構或部門各項政策和製度。這個課程給學生提供必要的技能，以便學生在這個具有競爭力的市場上發展。

2. 旅遊酒店管理及商業管理 (Tourism / Hospitality Management & Professional Business Management with Co-op)

本課程是結合熱門之旅遊飯店管理課程及實用性與通識性之專業商業管理課程。 本門課程不僅學習旅遊飯店管理的專業技能與知識，同時為未來往該領域之專業管理 階層做好基礎準備。結業後可取得AHLA證書。 *進一步課程資料請參考『旅遊飯店管理課程』及『專業商業管理課程』頁面。

3. 全球行銷管理(Global Marketing Management Co-op)

本課程結合商業管理暨電子商務之基礎管理概念及國際貿易技巧，並加上32週的給薪實習，專業完整的理論實習課程，畢業後並可取得FITT國際貿易證書，其證書為 IATTO(International Association of Trade Training Organizations)所認證。

在2001至2011年間，商業管理市場預估將有8萬多的新職產生。

一半以上的職位有從 退休人員而來，其餘部分將是新增的職位。

各個不同行業和政府都需要管理人員，他們對分支機構或部門所負責的業務或運作都有很大的影響。

他們還制定和執行其分 支機構或部門各項政策和制度。

本課程給學生提供必要之相關專業技能培訓，以便學生在具有競爭力的職場上發揮及發展。進一步課程資料請參考『高級商業管理及 電子商務』及『國際貿易管理課程』頁面。

4. 旅遊酒店管理(6+6)/(1+1) Hospitality/Tourism Management

一年課程採取6個月課程+6個月帶薪實習，利用課堂的理論學習直接運用在工作實務上，完整的國外工作經驗，為您的工作履歷加分的同時又增加職場競爭力。

專業課程_短期英語課程

商務交流管理大專文憑課程Business Communication Management 該課程分為兩大模塊，每個模塊為四星期。第一個模塊的重點是商務溝通技巧，例如如何進行商務演講、參加會議、談判、電話商務和在社交場合中使用英語。學生還 將熟悉主要用於北美的通訊工具。在第二個模塊里，學生將學習基本的工作技能和業務文檔技能。學生還將獲得重要的演講成功的三個領域的知識：內容，設計和口語 的演講文稿。通過各種項目，學生將學會撰寫并數字化演講文稿。

專業課程_醫療護理

職業護士

診所助理

藥劑師助理

學齡前幼兒教育

進階幼兒教育

家庭醫務護理/駐家保姆

社區工作人員- 居家社工

社區工作人員- 社區社工

美容醫療師

專業課程_酒店及旅遊管理

旅遊酒店管理

國際酒店管理

旅遊酒店及計算機應用

專業課程_商業管理

高級企業管理及電子商務

電算會計（薪金）管理

行政助理

商業行政

商務辦公理念

專業企業管理

法律文書

市場推廣及銷售

國際貿易文憑

國際貿易及企業管理

專業課程_應用技工

電工工程，住宅建築製定技師

本科課程

課程概要

市場行銷管理

人力資源管理

會計專業

國際商業管理

語言課程

密集英語

大學預備英語

托福/雅思預備

英語教師教學

夏令營／冬令營

語言申請表格

www.lecordonbleu.com.au

地點:澳洲ADELAIDE & MELBOURNE & SYDNEY 法國Paris, 英國London,馬德里Madrid,日本Tokyo&Kobe, 韓國Seoul, 泰國Thailand,加拿大Ottawa,墨西哥Mexico,秘魯Lima

法國藍帶烹飪藝術學院於1895年創建於巴黎, 法國藍帶烹飪藝術學院擁有100多年的辦學經驗，該校在廚藝、酒店管理、以及飯店經營領域提供最專業的培訓。 修完全 球廚藝餐飲界皆認可的證書等於是取得在全球工作的就業護照。師資都是全球頂級餐廳及米其林餐廳廚師,這些師資大都在無數參賽中奪標出線獲得最高廚藝榮譽的肯 定他們的烹飪絕技代代傳承予來自七十個國家的學生經過法國五百年廚藝研究出不同烹調方法,糕點及派的製作教學後都獲得保證在亞洲及歐洲工作的機會.

London Campus

廚藝證照課程

Cuisine Training西餐烹飪(Basic/Intermediate/Superior)

掌握從初級到高級，可以適用於任何菜肴風格的料理技術。探索法國的飲食傳統，美食和當前來自世界

各地的飲食趨勢 Pastry Training 西點烘焙(Basic/Intermediate/Superior)

發展甜點方面的技能。課程範圍包括基礎，短期課程，從初級到高級的甜點制作技巧和精品風格的甜品，以及學習世界美食和其精準技術。

專業證照課程

餐旅管理證照課程Professional Diploma in Entrepreneurial Hospitality Management

特殊課程

Bakery Programme烘焙(麵包)課程

Cake Decorating Programme 蛋糕裝飾美化課程

Pairs Campus

廚藝證照課程

Cuisine Training西餐烹飪(Basic/Intermediate/Superior)

掌握從初級到高級，可以適用於任何菜肴風格的料理技術。探索法國的飲食傳統，美食和當前來自世界各地的飲食趨勢

Pastry Training 西點烘焙(Basic/Intermediate/Superior)

發展甜點方面的技能。課程範圍包括基礎，短期課程，從初級到高級的甜點制作技巧和精品風格的甜品，以及學習世界美食和其精準技術。

Wine Wine and Management Program 葡萄酒管理課程

葡萄酒作為美食中一個密不可分的環節，在廚藝世界中，美酒一直就被人們當作一種資產。在這個課程，能讓你了解成為葡萄酒專家的必備知識，為您敞開葡萄酒和美食的職業生涯大門。

Wine and Spirits Initiation葡萄酒入門課程

每個單元由6個品酒課組成。 精心挑選的葡萄酒與不同主題交相輝映。 品酒課的氣氛是嚴謹的也是生氣勃勃的。每個學員都被鼓勵積極參與到熱烈的討論中。您很快 就能發展出您卓越的個人品味。

碩士課程

Master of Food and Food Cultures University Paris-Sorbonne IV with Le Cordon Bleu

Madrid Campus

廚藝證照課程

Cuisine Programs西餐烹飪(Basic/Intermediate/Superior)

掌握從初級到高級，可以適用於任何菜肴風格的料理技術。探索法國的飲食傳統，美食和當前來自世界各地的飲食趨勢

Pastry Programs 西點烘焙(Basic/Intermediate/Superior)

發展甜點方面的技能。課程範圍包括基礎，短期課程，從初級到高級的甜點制作技巧和精品風格的甜品，以及學習世界美食和其精準技術。

美食廚藝短期課程

Ottawa Campus

廚藝證照課程

Cuisine Programs西餐烹飪(Basic/Intermediate/Superior)

掌握從初級到高級，可以適用於任何菜肴風格的料理技術。探索法國的飲食傳統，美食和當前來自世界各地的飲食趨勢

Pastry Programs西點烘焙(Basic/Intermediate/Superior)

發展甜點方面的技能。課程範圍包括基礎，短期課程，從初級到高級的甜點制作技巧和精品風格的甜品，以及學習世界美食和其精準技術。

美食廚藝短期課程

Seoul Campus

廚藝證照課程

Cuisine Programs西餐烹飪(Basic/Intermediate/Superior)

掌握從初級到高級，可以適用於任何菜肴風格的料理技術。探索法國的飲食傳統，美食和當前來自世界各地的飲食趨勢

Pastry Programs 西點烘焙(Basic/Intermediate/Superior)

發展甜點方面的技能。課程範圍包括基礎，短期課程，從初級到高級的甜點制作技巧和精品風格的甜品，以及學習世界美食和其精準技術。

Tokyo & Kobe Campus

廚藝證照課程

Cuisine Programs西餐烹飪(Basic/Intermediate/Superior)

掌握從初級到高級，可以適用於任何菜肴風格的料理技術。探索法國的飲食傳統，美食和當前來自世界各地的飲食趨勢

Pastry Programs 西點烘焙(Basic/Intermediate/Superior)

發展甜點方面的技能。課程範圍包括基礎，短期課程，從初級到高級的甜點制作技巧和精品風格的甜品，以及學習世界美食和其精準技術。

Bakery Programme烘焙(麵包)課程

中文授課的密集廚藝課程

其他課程(日文授課)

Adelaide Campus

廚藝證照課程

Cuisine Course

PROFESSIONAL CULINARY MANAGEMENT PROGRAM

DIPLOME AVANCE DE GESTION CULINAIRE (CUISINIER)

掌握從初級到高級，可以適用於任何菜肴風格的料理技術。探索法國的飲食傳統，美食和當前來自世界各地的飲食趨勢

Pastry Course

PROFESSIONAL CULINARY MANAGEMENT PROGRAM

Diplome Avance de Gestion Culinaire (Patissier)

發展甜點方面的技能。課程範圍包括基礎，短期課程，從初級到高級的甜點制作技巧和精品風格的甜品，以及學習世界美食和其精準技術。

碩士課程

1. MBA國際飯店與餐廳管理 MASTER OF BUSINESS ADMINISTRATION – INTERNATIONAL HOTEL AND RESTAURANT MANAGEMENT

2. 國際飯店管理 Master of International Hospitality Management

學士課程

3. 國際飯店管理BACHELOR OF BUSINESS (INTERNATIONAL HOTEL MANAGEMENT)

4. 國際餐廳管理 BACHELOR OF BUSINESS (INTERNATIONAL RESTAURANT MANAGEMENT)

5. 食品產業創業BACHELOR OF BUSINESS (FOOD ENTREPRENEURSHIP)

6. 葡萄酒產業創業BACHELOR OF BUSINESS (WINE ENTREPRENEURSHIP)

Sydney Campus

廚藝證照課程

Cuisine Course

PROFESSIONAL CULINARY MANAGEMENT PROGRAM

GRAND DIPLOME CLASSIC CYCLE PROGRAM

BASIC CUISINE

INTERMEDIATE CUISINE

SUPERIOR CUISINE

掌握從初級到高級，可以適用於任何菜肴風格的料理技術。探索法國的飲食傳統，美食和當前來自世界各地的飲食趨勢

Pastry Course

BASIC PATISSERIE

INTERMEDIATE PATISSERIE

SUPERIOR PATISSERIE

發展甜點方面的技能。課程範圍包括基礎，短期課程，從初級到高級的甜點制作技巧和精品風格的甜品，以及學習世界美食和其精準技術。

學士課程

1.國際飯店管理BACHELOR OF BUSINESS (INTERNATIONAL HOTEL MANAGEMENT)

2.國際餐廳管理 BACHELOR OF BUSINESS (INTERNATIONAL RESTAURANT MANAGEMENT)

Thailand Campus

廚藝證照課程 Cuisine Programs西餐烹飪(Basic/Intermediate/Superior)

掌握從初級到高級，可以適用於任何菜肴風格的料理技術。探索法國的飲食傳統，美食和當前來自世界各地的飲食趨勢

Pastry Programs 西點烘焙(Basic/Intermediate/Superior)

發展甜點方面的技能。課程範圍包括基礎，短期課程，從初級到高級的甜點制作技巧和精品風格的甜品，以及學習世界美食和其精準技術。

Professional Thai Cuisine Programme 泰國專業料理課程

The Art of Bakery麵包課程

Wine Studies