九個月甜點課程

藍帶甜點從法式甜點的基礎展開，學習不同甜點素材的組合、加工以及裝飾的技巧、最後的精致呈現，從而完成一整套系統課程。甜點證書包含初級、中級和高級甜點證書。

課程資訊

課程期間: 9 個月

課程費用: NTD 816,000 (費用已包含審查費8,000元、制服、刀具、教材、課程所需的食材和材料等相關費用)

上課頻率: 每周約上3-4天課，每日平均6小時

教學模式: 廚藝示範課程、廚藝理論課程、廚藝實作課程。

授課語言: 初級、中級、高級課程中多數以英文授課輔以中文翻譯。

入學標準

年滿18歲，無廚藝相關背景皆可報名

中文或英文須達可溝通之程度

獨立申請第二階段(含)以上之課程需檢附前一階段證書或成績單。

適用對象

不論你有沒有廚藝經驗，藍帶料理證書都適合您來就讀。本課程特別針對未來有意特別適合想轉職、創業、或是有意於全球化餐飲環境奮鬥的你

入學條件 (1)年滿18歲 (2)無須廚藝經驗可 (3)中文或英文須達可溝通之程度 (4)獨立申請第二階段(含)以上之課程需檢附前一階段證書或成績單

結業證書

學生在完成9個月的課程後，將可取得藍帶國際學院頒發的「藍帶甜點證書」

課程費用

總費用: NTD 816,000

學員可採銀行匯款或電匯方式繳交審查費與學費。學員亦可選擇一次付清，或依照下列付款方式分次繳納:

• 審查費 : NTD$ 8,000 （於提交申請文件前繳交）
• 第一次繳費 初級班: NTD$ 308,000
• 第二次繳費 中級班: NTD$ 250,000
• 第三次繳費 高級班: NTD$ 250,000

藍帶料理證書 - 9個月的料理課程
 

藍帶法式料理證書 (Diplôme de Cuisinie)是針對台灣民眾特別設計的課程，學生將在最有效率的時間內學習所有專業的料理技術，順利完成資格後成為一名合格的廚師。料理課程包括三個階段，循序漸進教授法式料理傳統和技藝，讓我們協助您一圓廚藝之夢！

課程資訊

課程期間: 9 個月

課程費用: NTD 816,000 (費用已包含審查費8,000元、制服、刀具、教材、課程所需的食材和材料等相關費用)

上課頻率: 每周約上3-4天課，每日平均6小時

教學模式: 廚藝示範課程、廚藝理論課程、廚藝實作課程。

授課語言: 初級、中級、高級課程中多數以英文授課輔以中文翻譯。

入學標準

年滿18歲，無廚藝相關背景皆可報名

中文或英文須達可溝通之程度

獨立申請第二階段(含)以上之課程需檢附前一階段證書或成績單

短期體驗課程

無需廚藝相關背景，只需帶著您對廚藝的熱情與亟欲探索的好奇心，讓藍帶的專業主廚們，帶您一步步走入廚藝的世界

廚藝大證書
 

作為整個烹飪和酒店業的卓越標志，廚藝大證書結合料理和甜點的專業培訓，是業界最具影響力的專業資質之一。學員將首先掌握基本的廚藝技能，進而將其運用到高質量的產品與專業級的食材之中。成功取得藍帶料理證書和甜點証書的學生，才有資格獲得享有至高榮譽的藍帶廚藝大證書，學程將歷時18個月。

入學時間: 一月、四月、七月、十月

主要資訊

學制: 18個月（料理/甜點分開學習）

總費用: 台幣1,564,000元(包含料理與甜點課程費用總和）

授課語言:  課程以法語或英語教授為主，並配有中文同步翻譯。

適合對象

成功取得藍帶料理證書和甜點證書的學生，才有資格獲得享有至高榮譽的藍帶廚藝大證書，學程將歷時9/18個月

合作夥伴

藍帶國際有機會與世界各地的優良學校，專業和文化組織以及零售商建立良好的夥伴關係。