1895 年創立于巴黎的藍帶國際被認為是世界聞名的廚藝及款待業管理校之一。 藍帶在全球20個國家/地區擁有35間學校, 每年有超過20,000名來自100多個不同國家/地區的學生就讀。 藍帶的課程以傳統與創新相結合,涵蓋從廚藝證書、文憑到學士、碩士學位課程。
藍帶國際是世界著名的廚藝餐旅教育機構之一,通過先進的教學理念,專注于提供高水準的美食和款待教程。
藍帶國際的不斷發展和演變,通過業務上國際酒店款待業需求的不斷增長為重點,設立學士和碩士學位,是傳統創新和創造力的完美結合。
通過我們廚藝大師和業內專業人士,藍帶利用其獨特的教學方法,讓學生通過實踐學習,積累經驗。
藍帶國際被公認為是法國廚藝的守護者之一,通過其料理課程,繼續保持和傳承對美食的駕馭和對廚藝的欣賞,已經成為超過 500 年的法國美食料理的基石。
我們歷史
在過去的一個多世紀裡,藍帶已經從早期的巴黎的一所廚藝培訓學校壯大成為今天的世界聞名的烹飪殿堂之一。 對非凡品質一如既往的追求、對未來的展望以及在開拓中的銳意進取鑄就了藍帶的輝煌。
在不到一年的時間裡,我們的學員便有機會取得一張藍帶的證書。 蓋上藍帶的標籤就意味著取得了一張廚藝界的世界通行券;躋身藍帶的殿堂,為事業的旅程開啟一扇通往成功的大門;在藍帶的殿堂裡感受歷史沉澱出的文化,在歷史的輝煌中分享笑傲人生的旅程。
居廟堂而心天下。 藍帶的旗下雲集了眾多的品牌。 在藍帶,人們不僅能感受到那份絕無僅有的奢華與尊貴,也能品味到午後咖啡陽光的愜意,抑或是麵包房裡記憶的香氣。 藍帶也將這份出世入世的情懷通過眾多的媒體、業界雜誌、教育視頻、電視節目、廚藝交流以及一些更廣泛的領域同世界分享。 藍帶,更有一種放眼世界的胸懷。 在藍帶的史冊裡,記載了藍帶應邀接受的諮詢交流和藍帶主辦的超過50次的國際盛宴。 在和各國政府、大學、以及業界的交流、合作中藍帶所傳承的法蘭西精緻生活的藝術在世界的舞臺上盡情綻放。
藍帶 布里斯本校區
料理證書 (SIT30816 - 商業料理三級證書)
料理文憑(SIT30816 - 商業料理三級證書) 提供了法國經典烹飪技術的基礎知識和技能,這也是現代料理的基礎。我們將法國學習課程與澳大利亞的專業能力課程相結合,創造了一個獨特的學習項目。行業實習讓您有機會將在學校所學的知識運用到實際工作環境中。
開班時間: 一月、四月、七月、十月
Key Information
CRICOS Code: 082867C
課程週期: 15個月
學費: 國際學生AU$36,163,澳大利亞本地學生AU$33,930
年齡: 18歲以上
英語水平要求: IELTS Academic類別5.5分以上,聽說讀寫任意一項不得低於5分
入學要求: 非在校學生須完成澳洲十一年級或同等程度的海外中等教育(例如國際學士學位),並具備進修能力。
VET學費資助: 不適用於料理課程
廚藝大文憑 (SIT30816 - 商業料理三級證書 & SIT31016 - 甜點三級證書)
廚藝大文憑是藍帶被全世界認可的廚藝資格證書之一,當學員完成商業料理及甜點三級證書以後,會被授予此項文憑,另外也有6個月的酒店服務行業供學員選擇。
通過增進料理和甜點廚藝技能來提升個人職業發展道路的競爭力。
招生月份:一月,四月,七月及十月
課程詳情
CRICOS Code: 082867C (商業料理) & 082868B (甜點課程)
課程週期: 2年(24個月)
學費: 請點擊聯繫
年齡: 滿18歲
英語能力: 雅思5.5,單科不低於5
入學條件: 畢業生需完成澳洲11年學歷教育或相當於國外中等教育
https://youtu.be/u4Zzv_voPz0
一個多世紀以來,藍帶國際專注於培養廚藝專業人才,使他們美夢成真。在眾多報讀藍帶國際的學生中,儘管許多已擁有一些廚藝經驗,但仍有為數不少來自不同學科和專業背景的學生。有些學生開始尋找新的職業方向,有些學生則希望發展不同的興趣或拓展現有的專業。我們的學生為了在以下行業贏取成功的職業生涯而努力奮鬥,其中包括餐廳廚房,餐飲,酒樓和旅店管理,新聞,諮詢,餐飲服務,食品造型和教育。布里斯班位於澳大利亞第二大省昆士蘭,擁有極豐富的地貌特徵、不同類型的氣候及自然風景。
您可以在美麗的沙灘上享受日光浴或衝浪,參加世界級的體育賽事及文化盛典,參觀美術館、博物館及歷史建築,或者在本市上千個咖啡館、餐廳或酒吧享受美酒美食。
藍帶國際廚藝餐旅學院布里斯班校區位於昆士蘭南岸,她是布里斯班南岸中心區域區最俱生機的活動聖地。周邊公共交通設施完善,離海灘僅一步之遙,並環繞著形形色色的咖啡館、餐廳、美術館,在這裡學習生活將會激發你的潛力,成就你的事業.
藍帶精品店
歐洲: https://www.cordonbleu-boutique.com/
日本: http://www.laboutique.jp/
台灣: https://www.cordonbleu.edu/kaohsiung/diplome-de-commis-patissier/zh-hant
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